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ゴーヤの夏

去年のこぼれ種から発芽したゴーヤが、庭で元気に繁茂して実をつけている。

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わが家ではゴーヤはサラダにするのが定番。同じく庭の菜園で採れた玉ネギをスライスし、サッと湯どおししたスライスゴーヤとツナ缶と混ぜて、マヨネーズ、塩、こしょう、レモン汁で味を整える。

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適当に作ってもだいたいいつもおいしくできる。いくらでも食べられる。地産地消万歳!