去年の11月に50本240円で買ってきて植えたタマネギの苗。冬を越して春も過ぎる間ゆっくりと大きくなっていたが、地上部が倒れ始めたので収穫することにした。玉の部分は顔を出しているのだけど、意外にひげ根が張っていて抜くのにしっかり力がいった。中サイズからミニサイズまでいろいろな大きさのタマネギがたくさんとれた。地上部のネギを捨てるのはもったいないが、たぶん硬いだろう。小さめのを選んでさっそくポトフを作ってみた。そんなに煮込んでいないのに、丸のままのミニタマネギがとろとろの柔らかさで大満足。口福だ。
