庭の片隅に、高さ１メートルほどの小さな山椒の木がある。小さいがたくさんの実をつけているので、これを佃煮にしたらうまかろう、ということで、小鉢一杯分くらいの青い実を採ってきた。まずはしばらく煮て柔らかくし、その後にしょうゆで味付けという段取…
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